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【業務用プロ道具 厨房の匠】

ブライトプロM11サーモンスライサー270mm M1153

規格:[M1153]
刃渡:270mm 
材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼
☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。    HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。■モナカハンドル  ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ
■本研刃造り  プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け  砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。



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2016.10.5
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2015.6.25
「日本語を母語としない子どもと親のための進路ガイダンス」参加者募集
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「機関誌倶楽部MIA Vol.79」を掲載しました
2015.5.29
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2015.4.13
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2015.1.14
地域日本語教室向け漢字学習用テキスト『使って覚える 楽しい漢字1・2』について(PDF)
2014.3.31
 

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